J'ai signé des fauses documents

Bonjour tout le monde.j'ai travaillé pendant 3 ans avec ma femme et sa famille dans un restaurant rapide et je n'etais pas d'accord avec eux ,je leurs disé que je voulé arreter de travailler avec eux .ca leur plaisaient pas mais pour moi j'etais honnete.et le mois de septembre passer ma femme ma donner des fiches de paie ou c'est declarer la moitié de mes heures travailler.en plus elle ma fait signer un papier comme quoi ,que j'ai encaissais mes paies,mes congés et une prime de liceciment .je sais c'est compliquer.alors que ce n'est pas vrai.j'avait peur de porter pleinte car son frere ma menacer .s'il vous plais aidez moi j'ai besoin de conseil.es que avec une enquête aprofondi je peus demasquer ces voleurs.merci