Temps de pause dans fpt

Bonjour, voila le probléme qui se pose au sein de ma collectivité. -je suis ATSEM et effectue 10h par jour sans interruption, sur 4 jours, soit 40h semaine. Notre chef de service nous apporte notre nouveau planing la semaine derniere et nous passes à 38h00, sous pretexte que les 30mn qui nous sont attribuées comme temps de pause sont déductibles des 10h hebdomadaire. ma question est ce légal?? pour moi non 10h par jour sans interruption valent bien 30 mn offertes. quelqu'un aurait il un texte de loi?? merci de votre aide par avance...