Non respect des accords conventions de vente

Le 12.01.2009 nous avons conclu devant notaire l'achat d'un bien immobilier (construction + de 10 ans) et juste avant signature nous avons constaté des dégâts important dû à la négligence du vendeur, puis nous avons trouvé des vices cachés (fuites au toit) qui ont permit de découvrir que l'état de la toiture ne correspond pas aux informations de l'agence immobilière. Les dégâts causés par le vendeur sont estimés, sur devis à environ 30'000€ TTC avec en supplément les réparations des fuites au toit. Le vendeur a accepté d'en prendre l'entière charge avec un délais de payement au 15.03.2009, mais à ce jour, il ne veut plus payer. tout ceci a été noté et signé par les vendeurs et nous dans une convention signée par les deux parties qui indiquait qu'au delà du 15.03.2009 nous serions en droit de demander des dommages en cas de non respect du délais. Nous avons aussi écrit (recommandé + AR) à l'agence immobilière leur demandant une prise en charge de la réfection du toit pour qu'il corresponde à leur annonce. Pas de réponse de personne à ce jour. Comment nous défendre face à l'agence pour leur argumentation et leur annonce (en signe sur leur site) mensongères? Comment forcer le vendeur à s'acquitter au plus vite de ses obligations (qu'il a reconnues via la convention)? et comment lui demander des dommages et intérêts, jusqu'à quel montant? Coût du bien inclus les frais d'agence et de notaire: environ 295'000€. Merci pour votre aide précieuse. Patrice