Retard pose cheminée par professionnel

Nous avons acheté un poële-cheminée en novembre 2009 de marque Focus. La pose était prévue le 27 janvier 2010, nous sommes le 9 décembre 2010 et le cheministe laisse traîner les choses. Nous avons donné un acompte du 1/3 de la cheminée à la signature du devis en nov 2009. Dernière nouvelle, ce jour, la pose serait probable en janvier 2011.... Peut on soit, renégocier le montant total de la cheminée en incluant des pénalités pour retard? Soit annuler la vente avec rétrocession de l'acompte? Merci de votre réponse