Mon employeur ne me fournit pas le contrat de travail. Que faire ?

Bonsoir à toutes et à tous. Je travaille dans une boulangerie depuis maintenant 18 mois et mon employeur ne m'a toujours pas fourni le contrat de travail qui nous relie. Je précise que je suis en CDI. C'est la même chose pour la mutuelle de l'entreprise que je n'ai pas encore obtenu malgré les relances. Pour les dépenses de santé c'est très difficile car je vie seule avec un enfant de 3 ans. Par ailleurs, je n'ai toujours pas passé de visite médicale qui, je crois, est obligatoire. Je ne sais que faire car avec mon employeur l'atmosphère est tendu. Pouvez-vous me dire quelles sont les démarches à suivre dans mon cas? Par avance, merci.